Drie Belgen maken een sloe gin naar hun evenbeeld: echt, ruw en intens.
Ze vonden de sloe gin van hun dromen niet en besloten dan maar om hem zelf te maken, met wat hulp van Covid-19!
Ja hoor! Ook Covid-19 werd een onderdeel van het recept en heeft Maral zijn intense en bijzondere smaak gegeven.
Wat Maral zo bijzonder maakt..
#1 ARTISANALE GIN ‘op maat’
Onze gin, een subtiele mengeling van citrusvruchten en aromatische kruiden, werd samengesteld op maat om de lichte bitterheid van de sleebessen tot haar recht te laten komen, zonder aan de finesse of smaak te raken.
# 2 VERSE SLEEBESSEN
Verse, wilde, in het bos met de hand geplukte sleebessen. Geen industriële siroop, maar traditie en natuurlijkheid.
#3 EXTRALANGE MACERATIE
Een 3 tot 4 maal langere maceratie dan bij het traditionele recept zorgt dat de absolute essentie uit het fruit en het typische amandelaroma uit de pit worden gehaald.
#4 WEINIG SUIKER
Een zorgvuldig bepaalde hoeveelheid suiker, om de bitterheid van de sleebes in evenwicht te brengen.
Perfect serve
Een Sloe Gin on the rocks!
Om volop (maar met mate) van zijn smaak te genieten, wordt aanbevolen om Maral puur te drinken, met een ijsblokje.
U kunt natuurlijk ook een klein scheutje bruiswater toevoegen of de gin combineren met een tonic of uw favoriete bubbels.
